Сайтан с доматен сос

Copy of P1130566

 

Сейтанът е много любим мой продукт и почти постоянно има от него в хладилника ми. Е, освен когато не съм на сокове, тогава предпочитам да не ми е пред погледа. 😀 Обикновено си купувам по 5-6 пакета като се отбия на здравословен и вкусен обяд в любимия ми ресторант Кринг.  Има още →

Сайтан

seitan

Хранителен продукт направен от пшеничен протеин. Приготвя се, като от тестото, направено от пшенично брашно и вода, се отмие нишестето, оставяйки само протеина, който може да се приготвя и обработва по различни начини. Сайтанът е богат на протеини и белтъчини. Има още →

Философия на пречистванията в Йога – на ментално и физическо ниво

meditating-in-bliss

 

„Както неизпечена глинена купа хвърлена във водата, тялото
бързо се разрушава в този свят. Изпечи го до твърдо в огъня
на практиката, за да направиш тялото силно и да го пречистиш.“ Има още →

Яма и Нияма – моралният кодекс в Йога

Yama and Niyama

 

Наричат Раджа йога „осморната пътека“ или “царската“ Йога.  В нея са описани 8-те стъпки в йога, които всички йоги редовно трябва да практикуват: Има още →

Значението на мантрата ОМ – Свами Шивананда

AUM

AUM

Словото на Славата, думата на духовния Учител е Ом. Ом е символът и Името на Бога. То представлява миналото, настоящето и бъдещето във вечността; трите божествени енергии на сътворяването Има още →

Брускети със зехтин и билки

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Наскоро правих крутони за ето тази супа за първи път в живота ми и днес ми хрумна, че мога по същия начин да направя и брускети – нещо толкова любимо и задължително за всяка маса в Италия.  Има още →

Разядка от сушени домати и маслини

bruschetta-with-tomato-and-olives

Обичам всякакви разядки като веге пастети от магазина, горчица, хумус и сурови сосове и много обичам да има какво да си мажа на филийка или крекери или просто да загребвам със сурова чушка. 🙂 Има още →

Желязо и храни, съдържащи желязо

Iron

Знаете ли за ЖЕЛЯЗОТО?

Жeлязoтo e жизнeнoвaжeн ĸoмпoнeнт нa peдицa eнзими и пpoтeини в тялoтo ни и e ocнoвнa cъcтaвĸa нa xeмoглoбинa, ĸaтo пoмaгa тpaнcпopтиpaнeтo нa ĸиcлopoд oт бeлитe дpoбoвe дo цялoтo тялo. Има още →

Шоколадово-таханово брауни

Copy of P1170665

 

Нещо много вкусно и вдъхновено от пекарната Слънце & Луна.
Когато ходя там си взимам 3 неща – хляб (освен ако не ме мързи и не си спретна домашен хляб), джинджифилки и таханово брауни.  Има още →

Хумус

humus-nahut

Хумусът е едно от най-типичните и най-най-вкусни творения на арабската кухня. Той се прави от сварен и пасиран нахут с добавени определени съставки и подправки.  Има още →

Хранителна левкоцитоза – що е то?!

Assorted fruit

Готвената храна е белег за цивилизация. Цената, която ние плащаме за това удоволствие – загуба на витамини и полезни минерали, разрушаване на ензимите и растителните хормони, промяна свойствата на протеините, окисляване на липидите, загуба на виталността или жизнените сили, и образуване на вредни химикали при температури по-високи от точката на кипене. Има още →

Салата от зеле, моркови, краставици и тиквени семки

Ей такива количества салата обикновено се правят в нас. Огромни тави, вместо купи. :-)

Ей такива количества салата обикновено се правят в нас. Огромни тави, вместо купи. 🙂

В нас салатата е на огромна почит. Винаги правим огромни количества, повечето от които си изяждам сама. Много често се храня само със салата за обед или вечеря. Вкусно ми е и ме засища идеално. Също така гледам винаги да има приготвени кълнове в нас, или купувам от Пикадили, и да ям кълнове поне по 1 път на ден. Има още →

Алкално-киселинен баланс на организма

246473_407982992576124_1326783046_n

Колко от вас могат да дефинират какво е pH и какво е алкално-киселинен баланс на организма? Или кои точно са храните, които вредят и които помагат. Има още →

Среща с бате Жоро в село Делчево

424826_10200117440524234_1970058163_n

 

Споделям в сайта и една история, която се случи в началото на декември по време на 4 дневната ни обиколка на България с приятеля ми, един испанец, който ми беше на гости за 1 месец, един холандец от couchsurfing и един италианец – мой приятел, с който се запознах в Италия през октомври.  Има още →

Зелена салата с царевица и грах

P1120070

 

Когато си правя салата много рядко се въздържам да не сложа домати. Просто обожавам домати и често ми се е случвало да ям едновременно салата от домати, супа от домати и филийки с лютеница, примерно. И намирам всеки вкус за съвсем различен. Но в тази салата домати НЯМА.  Има още →