След като в петък пих най-добрия масала чай, който съм пила в София – в Апартамента на ул. Неофит Рилски 68 – реших да изнамеря и да ви сложа рецепта за това вълшебство, което омагьосва сетивата и те отнася на крилете на ароматите към далечна мистична Индия 🙂 Има още
Най-сетне успях да намеря време да кача още една рецепта (последната от вчера вечерта на курса) от Аюрведа. Има още
Обещала съм ви да пускам тук всички рецепти от курса и няма как да не кача и тази рецепта от курса по Аюрведа при Юрий Ковачев и да напиша какво казва Юрий по темата за млякото, въпреки че аз не консумирам млечни продукти и си имам позиция по темата. Предпочитам ядково мляко. Но това е съвсем друга тема. Има още
Вчера, на третия урок от курса по Аюрведа при Юрий Ковачев се научихме как се приготвя къри от млади тиквички с гъст сос от кашу, говорихме за киселото мляко и как се прави от него Ласи (айрян) с подправки (това ще бъде в друга рецепта) и говорихме за чудната сила и качества на подправките. Има още
На втория урок от курса по Аюрведа се научихме как се приготвя пречистено масло Гхи и след това с него приготвихме ориз Басмати със зеленчуци и подправки. Аз не го опитах, тъй като съм на сокове все още, но миришеше много много вкусно! Има още
Според Аюрведа – най-древната индийска наука за здравето – един от най-полезните продукти, които могат да се консумират от всички, е пречистеното масло Гхи. Пречистено е, защото с термична обработка се изпарява водата, съдържаща се в него и се отделят белтъците и протеините Казеин. Това, коеото остава (доста редуцирано спрямо началото) е вълшебно на вкус масло, което може да се използва както за готвене, така и в суров вариант, дори се приема на гладно чисто, за да се лекуват стомашни проблеми. Има още
