Когато си правя салата много рядко се въздържам да не сложа домати. Просто обожавам домати и често ми се е случвало да ям едновременно салата от домати, супа от домати и филийки с лютеница, примерно. И намирам всеки вкус за съвсем различен. Но в тази салата домати НЯМА. Тя е свежа, пролетна, лека и е подходяща за разтоварителен режим или в комбинация с нещо друго като ястие или супа. Също така може да й добавяте всякакви зелениши – рукола, спанак, листа радика (демек глухарче), лапад. Може да й настържете и морков по желание.
Но точно за тази на снимката ви трябват само:
- маруля (желателно е да е чиста, органик, БИО)
- някакви други зелени листа ако имате
- царевица и грах, замразени от пакет, а не от консерва
- маслини
- краставица
- 1 лимон
- зехтин
- сол на вкус (хималайска или келтска)
Марулята и другите зелени листа се нарязват. Краставицата също се нарязва. Добавят се размразените царевица и грах. А в отделно бурканче зехтинът и сокът на лимона се разбиват добре и се поливат отгоре. Украсява се с маслини. Или кълнове, ако имате.
BON APPETIT! 🙂
Марулята е много хубаво нещо!