Снимка и оформление: КАЛОЯН ГИЧЕВ
Рядко ям хляб, но смятам, че няма по-хубаво от това сам да си приготвиш хляба, със собствените си две ръце 🙂 И когато го правя не използвам машини за хляб, не използвам набухватели, бяло брашно и определено не използвам мая. Всъщност и квас не използвам. Разбирате ли, твърде много ме мързи и твърде малко свободно време имам, за да си приготвям и отглеждам специално квас, при положение че хлябът със сода става толкова вкусен и идеален!
Ето я рецептата за 1 доза (на моята снимка питките са от 2 дози).
Продукти:
- 350 гр пълнозърнесто брашно;
- 200 гр вода;
- зехтин – 30-50 гр ;
- 80 гр моркови и 80 гр праз или зелен пресен лук;
- 1 ч. л. чубрица
- 1 ч.л. кимион
- сол на вкус (хималайска или келтска използвам аз)
- 2/3 ч.л сода във водата със сока на 1/2 лимон
Питките от рецептата
Тестото се омесва, изчаква се малко, може да се омеси пак. Оформят се плоски питки, може да се нарисуват отгоре или да се посипят с черен, бял сусам, семена. Фурната е предварително загрята на 200 градуса и се пече 30-40 мин, ще видите като са готови. Наблюдавайте ги да не изгорят, моята фурна е доста силна. Някои хора ми казваха, че печенето им е отнело по-малко време!
После като се извадят може да се намажат с вода или зехтин отгоре, за да не стане твърда коричката.
Да ви е сладко! 🙂
Снимка и оформление: КАЛОЯН ГИЧЕВ
Снимка и оформление: КАЛОЯН ГИЧЕВ
Еее най – после да намеря съмишленик и аз не обичам да правя хляб с мая, с квас по може, но защо като със сода си е идеално 🙂 Тази рецепта този уйкенд ще намери приложение у дома :)Снимките са чудесни, браво на Калоян!
Ее как най-после 🙂 Аз от моите веге познати не се сещам някой да готви с мая 😀 Май вече всички се усетиха колко е вредно това.
Благодаря ти 🙂
Pingback: Шоколадово-таханово брауни | Стефи Божилова
Pingback: Суров веган шоколад в стил “Nutella” | Стефи Божилова
Pingback: Да се махнем от града?! И да заживеем на село?! Наистина ли… | Стефи Божилова
Здравей Стефи 🙂 много вкусни изглеждат тези хлебчета 🙂 а колко сода се слага или е без сода? Благодаря 🙂
Здравей Мими. То нали си пише в съставките?!
„2/3 ч.л сода във водата със сока на 1/2 лимон“ ?..
Иначе наистина вкусни стават 🙂
Охх да, сега виждам, че е написано 🙂 извинявам се за въпроса от недоглеждане. Точно тях ще правя днес. Благодаря Стефи 🙂
Pingback: Идеи и насоки за цялостен здравословен начин на живот | Стефи Божилова
Много ароматни и вкусни стават тези хлебчета. Аз нямам навика да добавям зеленчуци, но така стават неповторими. Сложих им малко слънчоглед и целина и сега им се наслаждавам 🙂
Благодарности и слънчеви усмивки за това прекрасно местенце, Стефи 🙂
Супер! Радвам се! 🙂 Да ви е вкусно!
Здравей,
Тъй като току що си направих гхи и ми се ще да го ползвам, дали може зехтина в рецептата да се замени с него? И в какво количество?
Благодаря!
Здравей Мария 🙂 Предполагам, че може, но не съм го пробвала и не мога да гарантирам за краен резултат. Иначе по принцип винаги става по-вкусно като се готви със Гхи.
И все пак мога ли да използвам хлебопекарна за рецептата на този вкусен хляб?