Неочаквано, но се „роди“ нова идея за бонбони. 🙂 И не са на 100% сурови, тъй като имат смлени обикновени бисквити в тях, значи са на 60% сурови да кажем 😀

Всъщност те не са нищо толкова различно от суровите кокосови бонбони „Рафаело“, дето ги правих за рождения си ден, но реших да променя „само няколко“ съставки и взеха, че станаха съвсем различни бонбони на вкус и усещане. Тъй че няма как, обещала съм на опиталите ги и качвам рецептата и за тях 🙂

ПРОДУКТИ (за около 20 бонбона):

• 100 гр. кашу
• половин пакет бисквити (може да си вземете био от някой здравословен магазин или най-обикновени бисквити „Житен дар“)
• 3-4-5 с.л. студено-пресовано кокосово масло (не знам точно колко, аз сипвах докато не стана лепкаво тесто, тъй като заради бисквитите сместа седеше много суха и рохкава. Не е както само с ядки, които са мазнички)
• настъргана кора от 2 портокала
• мъъъничко сок от портокал (наистина не знам точно колко, може би 2 с.л.)
• 2-3 с.л. мед или друг подсладител: агаве, стевия, кленов сироп
• 3 ванилиики на пакетче или няколко капки био екстракт от ванилия

ПРИГОТВЯНЕ:

Смилате кашуто на фин прах с чопър или кафемелачка или кухненски робот.
Смилате и бисквитите. Слагате всичко в купа.
Добавяте ванилииките, кората от портокали, меда и хубаво обърквате.
После добавяте кокосовото масло, малко сок от портокал.
Хубаво размесвате с лъжица, бъркате, притискате, да стане хомогенно, лепкаво, да не се рони. Ако се рони и виждате, че няма да успее да слепне на хубави топчета, добавяте още малко сок от портокал или още малко кокосово масло. Правите хубаво слепнато тесто.
Оставяте в хладилник да стегне.
Оформяте топчета, овалвате ги в кокосови стърготини. 🙂
Ето това е, нищо сложно 🙂 Имат много мек и приятен вкус, както ми казаха, и не са толкова тежки както бонбоните, които са само от смлени ядки.
Всички бонбони се ометоха снощи 🙂 Well done to me! 😀

BON APPETIT! 🙂