Със сайтан наистина могат да се измислят огромен брой рецепти и да се експериментира надълго и нашироко в кухнята. И винаги става от вкусно по-вкусно!Продукти:

• 1-2 пакета сайтан
• 200-300 грама ориз (за предпочитане кафяв, но става вкусно и с дълъг бял ориз)
• 2-3 червени чушки
• 2-3 жълти чушки
• краставица
• гъби
• кълнове (соеви или от зелено бобче мунг или от нахут)
• соев сос (аз ползвам суров био соев сос)
• черен пипер
• сусам
• 1 скилидка чесън
• лют червен пипер или чили сос (по желание!)
• * по желание може да добавите зеленчуци като броколи, бейби царевичка или карфиол ИЛИ да премахнете от рецептата зеленчуци, които не харесвате

Приготвяне:

Оризът се сварява според указанията в подсолена вода. Прецежда се и се оставя настрани.
Зеленчуците се нарязват на лентички или на кубчета. В тиган с вода, мазнина (зехтин за готвене или шарлан) и соев сос се задушават първо гъбите, след като поомекнат се добавят чушките, накрая се добавят краставицата и кълновете. Добавя се сайтанът нарязан на кубчета, по желание може да добавите още малко соев сос. Обърквате всичко много добре. Поръсвате с черен пипер на вкус и добавяте накълцаната скилидка чесън. От сол няма нужда, соевият сос е солен достатъчно.
По желание може да си добавите лют червен пипер или чили сос. В Азия няма да намерите това ястие не-лютиво, аз просто не обичам и не ям люто и затова не добавям.
Като свалите от огъня сервирате върху канапе от сварения ориз и поръсвате отгоре със сусам. Много много вкусно!

Сайтан може да си поръчате от ТУК.

BON APPETIT! 🙂

Сайтан с броколи и лук