Авокадото е на голяма, не ОГРОМНА!, почит вкъщи. Винаги има в наличност и винаги се консумира по най-различни начини. Един вариант е в суров сос, а друг е просто сурово, но също така може да се разбие с лимон, малко зехтин, малко сол и малко горчица и да стане на прекрасен салатен дресинг.

Тази салата на снимката е от домати, краставици, маруля (и от трите взимам Био на Гимел), пресен зелен лук, грах, царевица, репички, маслини. Добавени са и кълнове от леща. Може да добавяте каквито поискате кълнове.

Дресингът се прави като се вземе 1 авокадо, сложи се в чопъра или шейкъра и се разбие със сока на 1 или 2 лимона, малко зехтин, 1-2 ч.л. медена горчица и подправки по ваш избор: сол, босилек, чубрица.
Накрая дресингът се полива върху салатата и се разбърква добре.

BON APPETIT! 🙂

Когато я направих, я консумирах ето така. С препечени пълнозърнести филиики и сурови моркови.