Отново съм на вълна Прясно Изцедени Сокове и реших да ви пусна още една статийка, която да ви подтикне към това чудо – домашно приготвените сокове.

Когато казваме „фреш“ сме свикнали да го асоциираме с прясно изцеден портокал по заведенията и на много места това е единственият фреш, който се продава. А разнообразието, което природата ни предлага е просто ОГРОМНО!
Не само плодове, но и зеленчуци и зеленолистни растения стават идеални за направата на домашно приготвени свежи сокове. 
С тях може да замените едно или две яденета, по желание, (най-добре закуската – първата, втората или следобедната) и след няколко дни ще усетите веднага разликата – невъобразим прилив на енергия, жизненост, по-мека и тонизирана кожа, по-свеж поглед, по-малко торбички под очите, по-малко подпухналост сутрин. 

Нека първо да отговорим накратко, защото темата е дълга, на този толкова често задаван въпрос: 

• Защо сокове, а не цели плодове/зеленчуци?

Преминаването изцяло или частично, за определен период от време, на течна храна осигурява на организма изобилие от хранителни вещества, ензими и витамини, които се абсорбират бързо и лесно от организма.
Фибрите на плодовете и зеленчуците наистина са чудесна „метла“ за организма и червата, но понякога ние целим точно обратното – да спрем за известно време храносмилането, което се предизвиква от приема на фибри, за да може цялата енергия, която организмът отделя за него да се насочи към самовъзстановяване, самолечение на заболели тъкани и органи, цялостно обновяване и подсилване на имунната система. 
Когато се храним с твърда храна, на тялото ни му трябват приблизително ден и половина, за да обработи и смели храната напълно от момента на поглъщане до момента на изхвърлянето на ненужните отпадъци. Дори и в перфектно състояние, тялото ни извлича малък процент от безценните сокове, които се съдържат във фибрите на продуктите. Голям процент от тези сокове е затворен във трудно/несмилаеми фибри, които се изхвърлят от тялото заедно с полезните в сока вещества.
Това е и причината за внезапния прилив на сили и енергия след няколко дена от началото на соковия режим, след като преминат симптомите на детоксикация, защото организма се чуди какво да прави с всичката тази излишна енергия, която в момента не отива за храносмилане. Имате желание за повече движение, по-малко сън и чувствате сякаш ще полетите. 

• Защо зеленчукови и зелени сокове?

Преди 4 години – през ноември 2010 – когато направих първото си голямо соково разтоварване, което продължи 21 дни, пиех предимно сладки плодови сокове. 
Имаше хора, които бяха опитни и ми казваха, че това не е най-доброто, което мога да направя за себе си и е желателно да включвам повечко зеленчукови и зеленолистни сокове, но на мен те ми бяха противни на вкус и отказвах да направя това. Дори една жена, която мислех тогава за приятелка и която е доста изявена в средите на суровоядството, ме блокира от приятелската си листа, защото явно не можа да преглътне факта, че аз няма да правя това, което тя „големият експерт“ ще ми казва да правя. 😀 
Ето това е идеален пример за разликата между предлагането на личен опит и съвет и налагането на мнение, което ако ти не последваш ще бъдеш изтрит от света на този човек. А аз не съм добра в следването 🙂 Повече ми се отдава да изграждам свои собствени пътища, на базата на проби и грешки, опити и наблюдения върху самата себе си. 

Така че, сега вече по лични мои наблюдения, ви предлагам този съвет от мен: 
Ако решите да пробвате сокопийстването избирайте поне половината от соковете ви да не са плодови, а зеленчукови и от зеленолистни растения. 
Защото ефекта на фруктозата (плодовата захар) в големи количества, концентрирана, както е при прясно изцедените сокове (без пулпа) е същия като на нормалната захар – пик на инсулина и глад за още сладко/сок след това.
* Когато пиете зелени сокове сами ще забележите, че този глад за още сок, веднага след като свърши чашата, просто липсва. Чувствате се сити и добре дълго време след това. 
Не се залъгвайте на маркетингови трикове за продукти с фруктоза, вместо с бяла или кафява захар. Всичко е с цел печалби. Сладкото си е сладко и то влияе по определен начин на клетките ни, които начин никак не е хубав и вече има множество научни изследвания, които го доказват нагледно. Сладкото подхранва „лошите“ ракови клетки в организма и те буквално се хранят и нарастват от него. 
От друга страна, зеленчуковите и зеленолистни сокове са чиста храна за клетките ни – те ги усвояват бързо и ефективно и вследствие на това се лекуват, обновяват, коригират и се връщат към заводските си настройки. 🙂
Също така зеленолистните растения съдържат много протеини и това допълнително подсилва организма при тяхната консумация. 

Не може да не отбележа и че фитонутриентът хлорофил придава зеления цвят на растенията, той обаче притежава и силно изявено детоксикиращо и регенериращо въздействие върху черния дроб, спомага за заздравяване стените на храносмилателния тракт, помага при кожни проблеми, има противоракови свойства и много други!

* Ето тук може да прочетете хубава и полезна статия за всички видове подсладители и техния ефект: „За вредните и природните полезни подсладители“

• От какво имам нужда, за да започна?

Разбира се, на първо място имате нужда от желание, вътрешен импулс и мотивация.
На второ място имате нужда от вяра, че това е нещо, което е полезно и добро за тялото ви и ще подпомогне здравето ви като цяло. Хубаво е да си изясните приоритетите си – защо го правите? За здраве, за тонус, да се излекувате от нещо, просто от любопитство или за да свалите килограми? 
Хубаво е винаги да сме наясно какви са вътрешните ни подбуди, защото те до голяма степен определят крайния резултат от действията ни. 

Хубаво е също така да имате вяра и в себе си, защото в момента, в който решите да преминете на соков режим, дори за кратко време, веднага ще наскачат загрижени роднини, приятели, познати, непознати и кой ли не още, за да ви обясняват, че това е „налудничаво“, „опасно за здравето“, дори „застрашаващо живота ви“ и прочие.
Те ще ви цитират „солидни факти и аргументи“ като започнат от това, че Стефан Данайлов е ходил при д-р Емилова и след това си е върнал килограмите и стигнат до д-р Байкова, която обяснява при Гала колко е важно месото за здравето. 😀
Ако не сте убедени в себе си и в това, което правите, и в това защо го правите, много лесно ще клекнете под натиска отвън и ще се откажете от зеленото си начинание, за да се върнете отново към така полезните за здравето ни пици, пасти, хлябове и купешки сокове. 😉

И не на последно място имате нужда от хубава мощна сокоизстисквачка. Тя ще бъде вашият най-верен помощник по време на сокопийстването.
Получавам ежедневно запитвания каква сокоизстисквачка/блендер да си купи някой и честно казано малко ми омръзна да отговарям на тези въпроси. 
Добре е уредът да е мощен – 800 или 1000 вата; да е от добре позната марка, а не някоя евтина, китайска и неизвестна; да има добри отзиви и ревюта за него по форумите. Положете усилия – потърсете, прочетете, сравнете, изберете!
Моята сокоизстисквачка е JU650 Moulinex – купих си я за 330 лв през ноември 2010 и до днес ми върши отлична работа като сигурно вече е направила буквално тонове сок. Това, което в първия момент ни изглежда скъпо, след това ни излиза всъщност много по-евтино. 🙂

И най-важното, което вярвам, че всеки човек е хубаво да има, за да се развива по какъвто и да било начин, е ЛЮБОВ КЪМ СЕБЕ СИ! 
Без нея, без това безценно осъзнаване, че единственият човек, за който трябва да полагаме грижи до края на живота си сме ние самите, защото живеем със себе си по 24 часа на ден, всеки ден, и няма как да си поръчаме друго тяло по Amazon или друго Себе, без това осъзнаване нищо не става. Без тази толкова спорна и нарочвана в егойзъм Любов към себе си ние няма да виждаме смисъл да правим нищо – да спортуваме, да се храним по-добре, да се грижим за духа и за тялото си. 
И ще си мислим, че даваме, даваме, даваме на света и на всички останали и все няма да сме достатъчно щастливи и все ще се чудим какво пропускаме – ами пропускаме да дадем грижи първо на себе си 🙂 

Пожелавам успех на всички, които са решили да тръгнат по Пътя на Здравето! 🙂 

– Стефи – 

Тематични и много интересни статии: 

• „Съвети за прочистване със сокове“
• “Цвета и формата на плодовете и зеленчуците – какво лекуват и за какво са полезни”
• “Полезните свойства на магданоза и как да си направим магданозено смути”
• “Пролетно разтоварване! Да го направим заедно?”
• “Как да отслабнем бързо, лесно и без усилие? НЯМА ТАКОВА НЕЩО!”
• “68 дни на сок, 82 литра и малко размисли по темата”
• “ОБОБЩЕНИЕ – след три месеца на сокове!”
• “Безценни филми за съзнателно хранене!”