Напоследък доста често ме питат и доста често чувам оплаквания (или оправдания?!), че хората са много заети, че работят по цял ден в офис и че им е много трудно да прилагат принципите на здравословното хранене или да направят прочистване или соков режим, както аз правя вече от доста време.

Неминуемо, много по-трудно е когато не работиш отвкъщи и си в забързана, чужда, понякога дори враждебна среда с колеги, които изобщо не споделят твоя начин на живот и възгледи, нито пък се замислят какво слагат в устата си. Да, доста по-сложно става, но не и невъзможно. Защото когато има желание, винаги, винаги има и начин, просто имаме нужда от малка доза вдъхновение и креативност, за да приложим нещата на практика. 🙂

Затова и ми хрумна да напиша тази статия, тя изобщо няма да е дълга, напротив – няколко неща, които ми идват сега, в този късен среднощен час. Точно неделя срещу понеделник – тъй като понеделнишки е най-удачно да започнем начисто и с решение да променим нещо в живота си към по-добро. А и като на шега, нали е 1ви април вече. Защо не на шега да се опитаме да въведем подобрения и малко повече ентусиазъм в здравословно, домашно приготвено хапване, дори и навън, дори и на работа, дори и сред недружелюбните колеги? 🙂

– – – ЗАКУСКА – – – 

Голям мит и заблуда е, че закуската трябва да е тежка, мазна, много обилно засищаща, предимно от преработена храна като хляб, салам, кренвирши, кашкавали, яйца. В тялото текат естествени цикли на освобождаване от токсините, които продължават до към 12 на обяд. Затова е добре дотогава да хапваме по-лека храна като фрешове, чайове, смутита, сурови плодове и зеленчуци, една шепа ядки. Ако хапнем нещо по-тежко, цялата енергия на организма се пренасочва към храносмилането и това естествено детоксикиране просто спира.
Може и сурови овесени ядки, накиснати от предната вечер в подсладен чай и обогатени със стафиди, червени боровинки, покълнали семена или просто сурово слънчогледово семе, сусам, пчелен прашец…
Ако нямате време за закуска (въпреки че винаги може да станете 15 мин по-рано), накиснете си ядките в един стъклен буркан и я изяжте в офиса или на път за работа в колата или дори градския транспорт. Ако не ви е срам 🙂 Мен не би ме било.

– – – МЕЖДИННО ХАПВАНЕ – – – 

Носете си в себе си винаги един пакет СУРОВИ ядки – кашу, бадеми, лешници, орехи. Може и едно пакетче стафиди, червени боровинки или малко фурми. Това не заема никакво място и е много по-вкусно, отколкото от глад да отидете и да си купите една вафла. Да, може би вафлата е 50 стотинки, а ядките – 2 лв, обаче те са по-засищащи за тялото, по-хранещи го, по-щадящи го и в крайна сметка ви излизат много много по-евтино за здравето.
На мен най-най-любимото хапване в движение винаги ми е било и винаги ще ми остане – банан и кашу. О-БО-ЖА-ВАМ! 🙂 Носила съм си навсякъде – на работа, в университета, на стаж, на лекция, в забързан ден с много срещи и задачки…. Просто като ми се прияде нещо и това е най-добрият вариант 🙂

Просто си създайте този навик винаги да имате в чантата „нещо под ръка“ за онези изнервени моменти на работа, когато ти иде да се натъпчеш с шоколад.
А защо не и да си носите шоколад? Един малък черен шоколад на скришно в чантата 🙂 , а може да си вземете и суров от някой здравословен магазин?
Не е нужно да спирате шоколада или да се ограничавате. Суровото какао предизвиква хормони на щастието в нас и не е случайно, че толкова се пристрастяваме към шоколада. Но суровият черен шоколад, без мляко и захар, това е истинската храна за мозъка и сетивата 😉

– – – КАПУЧИНО – – – 

На много работещи и заети хора им е дълбоко вкоренен навик да пият кафе, капучино, дори по няколко. От много хора съм чувала, че могат да спрат да ядат млечни продукти, ако поискат, но не могат да се откажат от капучиното. Ами то не е и нужно. И аз преди много обичах капучино и винаги си носех в чантичката едно малко шишенце от соево или оризово мляко. Поръчвах си кафе и си сипвах млякото.  Дори колегите ми не разбираха, че не пия „нормално“ капучино, не съм давала обяснения на никого. Но аз бях горда, че пак се глезя с каквото искам, и далеч не е толкова нездравословно. 🙂

– – – ОБЯД – – – 

Тук вече става по-сложно. Строго индивидуално при всеки е колко време има за обедна почивка, дали отива да си вземе нещо на крак и си го яде в офиса или има традицията да сяда в заведение с колегите. Ако е второто – винаги човек може да поръча салата, картофки, супичка. В заведение винаги има опция какво да ядеш.
Може да си покълвате семена отвкъщи и в едно бурканче да си носите и деликатно да си ги добавяте в салата в някое заведение. Или накиснати ядки. По този начин вкарвате директно Светлина във вашата храна, директно Сатва енергия.

Ако си взимаш нещо на крак и си го носиш в офиса, много вероятно е близо до работата ти да няма магазин, откъдето да можеш да си купиш вегетариански сандвич, още по-малко пък здравословен. И тук вече идва желанието, за което споменахме по-горе – ами правиш си храна отвкъщи! 🙂
Да, да, знам че звучи сложно, но наистина не е. 🙂 Напоследък моят приятел е доста зает, работи от сутрин рано плътно до вечерта и си взима храна от вкъщи в кутия. Домашно сготвена яхния от леща с къри, примерно, или ориз с праз и гъби – изобщо все храна, приготвена с много Любов. Взима си няколко филии домашен хляб или закупен отвън хляб с квас. Не е трудно, не е сложно.
Винаги може да си приготвите отвкъщи сандвичи – да си купите ръжен или типов хляб, да си забъркате някоя доматена или маслинена разядка, да сложите сурови доматчета, краставички, тънко нарязано и запечено тофу или кашкавал/сирене, ако консумирате млечни.
Домашно приготвената храна с внимание е 1000, не, ами 1 милион пъти по-добрата опция от закупената, пакетирана от някой квартален малък магазин, без никакъв избор. 

При повече желание, може да си закупите арабски питки от арабските магазини и да си завиете един веге дюнер отвкъщи с домати, зеле, авокадо, дом. приготвен чеснов или доматен сос или ядкова майонеза, кълнове, сайтан или темпе или тофу …. Да си го сложите в пликче и да му се насладите на обяд, докато колегите ви ядат junk food. 🙂

А винаги може да карате и само на плодове, зеленчуци и ядки – идеалният вариант отвсякъде! Но не е за всеки, разбира се 🙂 Колкото повече работиш, толкова повече физична и психична енергия хабиш и имаш нужда да си попълваш запасите с по-стабилно хапване. Нищо лошо в това. Стига да е и домашно 🙂

Разпределете си различните неща за деня в различни кутиики, така хем ще е прилежно, хем ще е красиво за окото, хем няма да си мислите, че ще умрете от глад. 🙂 Например:

– една кутийка с 1-2 банана или киви или круши
– една кутийка с микс от сурови ядки, боровинки, стафиди
– една кутийка с няколко ябълки – изяждайте поне по една ябълка на ден! 🙂
– една кутийка с храна или домашни сандвичи или просто нарязана салата

По този начин хем ще направите едно огромно добро за себе си, хем ще дадете пример и на колегите в офиса да се замислят с какво се хранят, дали го правят на крак и по инерция, да се замислят дали не е по-добре да обърнат малко повече внимание на това какво слагат в храната си и че боклучавата „бърза“ храна далеч не е най-добрата опция и не показва и минимално уважение към собственото тяло и здраве…. Работата, стресът, напрежението – те могат до голяма степен да бъдат повлияни благоприятно ако си наумим да се храним с по-хубава, по-чиста и по-качествена храна.

И не на последно място, ако можете да си го позволите – защо не да си поръчвате храна директно в офиса? Тя може да бъде абсолютно здравословна, абсолютно био, абсолютно веган или дори сурова! 🙂 За това се грижат нашите приятели от кухня Soul Kitchen, които доставят храна на работещи, заети хора, които имат високо самосъзнание за здравословен начин на живот 🙂

Относно соковете съм писала и отговаряла много много пъти вече – винаги е по-добре да направим нещо, отколкото да не правим нищо! Може да пиете сок сутрин преди работа, по време на обедната почивка да си купите отвън, вечер след работа. Или при добро желание да си носите направен отвкъщи сок и затворен плътно в стъклена тъмна бутилка. Ще издържи до следобед. Разбира се, много голяма част от полезните витамини и ензими ще са изветряли, но ако целта ви е да спазвате соков режим няколко дена без храна, това много ще ви улесни и помогне. И това е по-добре в пъти, отколкото нищо да не направите и да се откажете 🙂
Може да си носите от онези малки ръчни пластмасови цитрус преси и да няколко лимона и портокала във вас и да си направите една чаша сок и на работа. Нито е шумно, нито отнема време 🙂

И така, успех ви желая с прилагането на тези простички идеи за заети хора! 🙂
Това, че животът ни е зает и понякога напрегнат, не означава, че трябва да бъде и нездравословен. Или че трябва да жертваме едно нещо за сметка на друго нещо 🙂
Аз искам да не жертвам нищо, а да имам всичко и да постигам каквото си наумя. Винаги има начин! 🙂 ИМАЙТЕ УСПЕШНА АКТИВНА СЕДМИЦА!

– Стефи Божилова – 

Ако статията Ви е харесала, моля споделете я, за да достигне информацията до повече хора! Благодаря 🙂