Къри от тиквички с кашу сос – по Аюрведа

DSCN3936

Вчера, на третия урок от курса по Аюрведа при Юрий Ковачев се научихме как се приготвя къри от млади тиквички с гъст сос от кашу, говорихме за киселото мляко и как се прави от него Ласи (айрян) с подправки (това ще бъде в друга рецепта) и говорихме за чудната сила и качества на подправките. Има още

Ролца от тиквички с киноа и зеленчуци

 

Както, надявам се, всички знаем киноата се нарича “ царицата на зърнените култури“, най-вече заради високото съдържание на незаменими аминокиселини, висока протеинова балансираност, и пълната липса на глутен.
Киноата е една от най-подходящите храни за вегетарианци, суровоядци и въобще всички, които търсят здравословния начин на хранене! Има още