Желязо и храни, съдържащи желязо

Iron

Знаете ли за ЖЕЛЯЗОТО?

Жeлязoтo e жизнeнoвaжeн ĸoмпoнeнт нa peдицa eнзими и пpoтeини в тялoтo ни и e ocнoвнa cъcтaвĸa нa xeмoглoбинa, ĸaтo пoмaгa тpaнcпopтиpaнeтo нa ĸиcлopoд oт бeлитe дpoбoвe дo цялoтo тялo. Toй мoжe дa дeйcтвa ĸaтo aнтиoĸcидaнт чpeз oпpeдeлeни eнзими. Cъщo тaĸa e вaжeн зa цялocтния pacтeж и paзвитиe нa тялoтo ни и зacилвa имyнитeтa нa opгaнизмa.

Πopaди нeдocтиг нa жeлязo мoжe дa ce paзвият бoлecти ĸaтo aнeмия. Cимптoмитe нa тoзи вид aнeмия ca oтпaднaлocт, yмopa, глaвoбoлиe, нapyшeниe нa cъpдeчния pитъм, липca нa aпeтит и дpyги. Aĸo дeцaтa cтpaдaт oт нeдocтиг нa жeлязo, тo мoжe дa пoвлияe нa paзвитиeтo нa тexнитe мoзъчни функции. Heдocтигът нa жeлязo мoжe дa дoвeдe и дo дeфopмaция или ĸpexĸocт нa нoĸтитe, a cъщo тaĸa дa пoвлияe нa имyннaтa, ĸaтo я нaпpaви пo пoдaтливa нa cтyд и дpyги инфeĸции.

Eat your IRON
Отдавна развенчан мит е, че желязото може да се набави само от животински продукти като месо, черен дроб, морски „дарове“ и прочие лекарски глупости, с които докторите промиват мозъка най-вече на бременните жени. А те съответно им се връзват, защото са уплашени за здравето на бебетата си.
Познавам жена, която е изкарала цялата си бременност на веганство и суровоядство, със специално разработен режим от д-р Георги Гайдурков и няколко дни преди да роди хемоглобинът й е бил над горните граници. Лекарите само са се пулили и нямало какво да кажат.

Прекрасен източник на желязо са безброй растителни продукти като:

✿ Спирулина
✿ Семена от Чиа
✿ Кейл – растение с широки зелени или червеникави листа, подобно на марула (на снимката по-долу го има) – вижте повече за кейла и смути от него тук!
✿ Коприва (най-добре сурова – на каша или на отвара)
✿ Мащерка
✿ Куркума
✿ Ряпа
✿ Зеле
✿ Брюкселско зеле
✿ Броколи
✿ Червено цвекло
✿ Аспержи
✿ Райски ябълки – вижте повече за райските ябълки и смути от тях тук!
✿ Кайсии
✿ Сушени плодове (но внимавайте да нямат химии и захари и брашно)
✿ Бобови
✿ Гъби мръчкули
✿ Гъби шийтаке
✿ Спанака също съдържа някакво желязо, но изобщо не в количествата, в които се смяташе преди. Гореизброените съдържат много повече.

* Всички тези продукти е най-добре да се консумират сурови или възможно най-минимално термично обработени, защото при термичната обработка на 46-50 градуса се губят повечето витамини, ензими и много други полезни вещества в продуктите и ние не можем да се възползваме максимално от тях.

Бобови и зърнени култури

Бобови и зърнени култури

Ето това е КЕЙЛ

Ето това е КЕЙЛ

Малко известен факт е, че желязото не може да се усвои от организма ако имаме недостиг на витамин C. Затова трябва да консумираме много продукти, съдържащи витамин C. Такива са лимони, портокали, грейпфрути, домати, годжи бери, шипки, броколи, целина, ананаси, кивита, боровинки и др.
Прекрасно е ако комбинирате в смути няколко вида зеленолистни растения и добавите сок от портокали и лимони. 🙂

ntk-age-veg
И изобщо, ми се иска да кажа, че ако се храним с БОГАТА и РАЗНООБРАЗНА растителна храна, предимно в суров вид, без тежка термична обработка, тогава няма да имаме никаква липса и недостиг на нищо, което е важно за здравето ни. Организмът е много умна система и има свой начин да се справя с болестите и недостига, но трябва да го оставим малко „на мира“ и да не му пречим с тежко обработена, консервирана, химизирана храна. Иначе цялата енергия отива да обработва тази храна и токсините в нея и не остава енергия за самоподдържане на системите в тялото.
Изобщо, всичко би било чудесно ако не се автосаботирахме нон стоп 🙂
Ако се храним с растителна храна, спортуваме, движим се, правим прочиствания и се стремим да бъдем в близост с Природата ще бъдем щастливи, жизнени, енергични и ще светим силно! ♥

Всичко най-добро и успех по Пътя!

– Автор: Стефи Божилова –

4 мнения по „Желязо и храни, съдържащи желязо

    • Да, така е, абсолютно права си. Аз много често пия отвара от коприва, много е полезна за отделителната и половата система. Бях я забравила, сега я включих 🙂

  1. Възможно ли е по някакъв начин да ни свържете с жената, за която споменавате, че е изкарала цялата си бременност на веганство и суровоядство със специален режим от д-р Гайдурков. Жена ми сега е бременна и търсим най-добрите сурови и предимно растителни храни за да сме сигурни, че желязото/хемоглобинът ще са в норма.
    Благодаря!

  2. Така че ястията можете да добавите билки и зеленчуци, и пият най-добрият портокалов сок. Какви храни пречи на усвояването на желязо?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *