Полезните свойства на магданоза и как да си направим магданозено смути

parsley

Мисля, че вече окончателно назря моментът да кача като статия рецептата ми за магданозено смути, за която толкова много хора ме питат.
От близо 2 месеца пия почти всеки ден по около литър (освен когато не пътувам) и мога с ръка на сърцето да кажа, че ми се отразява невероятно!

За никой никога не е било тайна колко много обичам сладко и как не минава и ден без да ям нещо сладко – било то мед с тахан, сурово барче, кремче с авокадо и банан, таханово брауни от пекарната Слънце § Луна или някакъв веган шоколад като божествените ръчно правени на Гайо.

Разбира се, всяко силно желание, като това за сладко, е прикрита липса на микроелементи в организма или пък идва да компенсира някаква емоционална потисната нужда. Надявам се, никой от вас не се заблуждава, че нещата се случват просто „ей така“, нали? 🙂

Наскоро прочетох прекрасната статия на Инес Субашка, а именно:
Как да се преборим с непреодолимото желание за шоколад?“
Погледнете я и вие, може да даде отговори на някои въпроси.
В нея открих следната таблица, която ни показва какво ни липсва в организма когато силно копнеем за дадена храна. Таблицата е на английски.
Става ясно, че зад всеки един силен глад за дадена храна (обикновено боклучава) се крие липсата на определени вещества в нас.

Но това, което исках да споделя с вас е, че откакто започнах да пия голямо количество зеленолистни смутита, желанието ми за сладко все повече намаляваше и изумително за мен, почти изчезна.
Нищо друго не съм променяла в хранителните си навици, освен това, че най-сетне започнах да пия стабилно количество зелени смутита.
Всъщност това не е толкова странно ако прочетете невероятно полезната книга на Виктория Бутенко – „Енергични за цял живот“. В нея тя обяснява за целебното чудо на зелените шейкове. Един кратък цитат, колкото да провокира любопитството ви:

„Имайте предвид, че организмът ви е в състояние да усвоява хранителни вещества само от най-малките частици. Големите не могат да бъдат смлени и само хабят киселина. (…)
Смилането на зеленчуците в блендера е аналогично на дъвченето и затова консумирането на питателна храна в смляна
форма може значително да подобри здравословното ни състояние. Храната излиза от блендера достатъчно раздробена за оп-тимално усвояване от организма. Втечнените зелени листа доставят цинк и други важни хранителни вещества по начин, лесен за усвояване, независимо от концентрацията на стомашна киселина. Така дефицитът се компенсира и нивото на солна киселина се нормализира“

green-smoothies-help-you-to-lose-fat

–> ПОЛЕЗНИТЕ СВ-ВА НА МАГДАНОЗА:

  • Магданозът съдържа етерично и тлъсто масло, каротин, вит. А., вит. С, вит. К,  флавоноиди, желязо и др.
  • Магданозът е изключително полезен при лекуването на различните очни заболявания. Възпаления на роговицата на очите, катаракта, конюктивит, офталмията във различните ѝ форми се лекуват с пресен сок от магданоз, смесен със сок от целина и цикория.
  • Магданозът се препоръчва на жените с нарушена менструация
  • Сокът от магданоз е един от най-лесно действащите и е необходим за кислородния обмен и за поддържане в нормално състояние на функциите на щитовидната и надбъбречните жлези. Той стимулира дейността на стомашно-чревния тракт.
  • Биологичните вещества, съдържащи се в него, подобряват обмяната на веществата в кожата, избелват я и я тонизират. За освежаване на лицето и премахване на бръчки се използва запарка от пресен магданоз, с която се натрива кожата сутрин и вечер.
  • Нашата народна медицина прилага лекове от магданоз при възпаления и пясък в бъбреците, при възпаления и болки в стомаха и червата. Корените и листата помагат за очистване на петна и лунички по лицето, като се употребяват външно под формата на лапи.
  • Бременните жени трябва много да внимават с употребата си на големи количества магданоз или сока от него!!!

И една интересна статия: „Как се излекувах с магданоз“

P1190196

–> И най-после РЕЦЕПТАТА ЗА МАГДАНОЗЕНО СМУТИ:

  • 1 голяма връзка магданоз
  • Ако искате вашето зелено смути да не е само и единствено от магданоз, добавете и една голяма шепа спанак – аз правя така и комбинацията от двете е супер!
  • 1 банан
  • втори вид плод: 1 праскова или 1 круша или 1 шепа бяло грозде без семки (вторият плод е по желание, само с един банан си става идеално сладко 😉 )
  • сока на 5-6 ябълки и 1-2 портокалa / може и с няколко мандарини
  • малко вода и лед

По желание и много препоръчително е да добавите още две съставки към сока, преди да блендирате с магданоза и/или спанака, а именно:

  • коренче джинджифил – изключително полезно и изключително препоръчително да се добавя към зелени смутита!
  • 1-2 стръка селъри (целина) – има специфичен силен аромат, но също изключително полезна

На мен това ми излиза към 2 литра, наливам го в стъклени бутилки и го слагам в хладилника. Пия през целия ден 🙂

Друго, което си правя е да сложа една връзка магданоз, нарязана на ситно, в купа, да залея с вода и да варя 10 минути. След това прецеждам и наливам в бутилка. И пия по 1-2 чаши на ден – невероятно пречистващо за бъбреците и пикочната система!

Оставете вашето мнение/препоръка/коментар/въпрос под статията! 

Ако статията ви е харесала, споделете я, за да достигне до повече хора и да ги вдъхнови. Благодаря! 🙂

– Стефи – 

Parsley - spinach smoothie

Спирулина или АФА на прах може да се добавят в кексчета, мъфини, шейкове, смутита, сурови кремчета и други...

28 мнения по „Полезните свойства на магданоза и как да си направим магданозено смути

  1. Привет, благодаря за статията 🙂
    Само една вметка: „Смилането на зеленчуците в блендера е аналогично на дъвченето… “ С това никак не мога да се съглася, тъй като сдъвкването няма как да се сравни с буквално разпердушинването на храната с метални (!!!) остриета, с няколкостотин оборота в минута. Също така, напълно основателни са според мен и опасенията за читавостта на храната, отстояла на нищожно растояние над работещ електродвигател, в случая – мощен генератор на електромагнитни вълни.
    Поздрави!

      • Здравейте Стефи, ще помоля само имейла ми да бъде скрит.

        Чудесна статия, още по чудесно е обаче, че с нея помагате на доста хора. Сега искам да си позволя коментар в синхрон със статията ви. Това, че организма изпитва желание за дадена храна, определено е сигнал, че нещо в него липсва, както казвате в статията. Ще говоря ясно и категорично, дори това да прозвучи като крайно, но като посветен който говори единствено от опит както със себе си, така и с много хора, макар и сега да не искам да разкривам личността си, ще и си го позволя. Желанието за сладко, нещо толкова често срещано, асоциирано с какво ли не, приписвано му, че иде от какво ли не. Желанието за сладко, проявяващо се чрез най различни емоционални и не само състояния например, иде само от едно място. Причината да ни се яде сладко е винаги само една. Започвам от малко по далеч, и леко но в граници ще разтегля. Има едно нещо, което разделя плодовете от зеленчуците на два различни полюса, като крайно различни. В зеленчуците има доста кислород, както и в плодовете, но единствено фруктозата която се съдържа в плодовете когато попадне в организма, се разпада на два вида прости захари и кислород. Именно това образува горивото на клетката. Никоя друга храна в природата не може да се преобразува в гориво на клетката освен фруктозата от плодовете. Това не е чудно, защото в началото, определената за храна на човека са били плодовете, по късно са внесени и зеленчуците, човека по природа е плодояден. Липсата на достатъчно фруктоза, винаги се подава като сигнал, изразяващ се в желание за сладко. Разбира се, че комбинацията от плодове и зеленчуци и техните сокове е изключително полезна. Така например много хора със онкологично заболяване, осъзнавайки, че пътя към здравето и пълноценен живот минава през суровоядството, започват битката с рака с плодове, зеленчуци, сокове и ядки- чудесно, но защо често я и губят? Във всички случай установявам едно- пренебрегване или пълно спиране на плодовете и плодовите сокове, за сметка на увеличаваните зеленчукови такива. Така битката не може да бъде спечелена или почти никога не може и тук те я губят. Те заприличват на един страхотно тунингован болид стоящ на старта, но в болида няма гориво, няма сила. Клетката е един цял град от системи, които изискват много елементи разбира се, които се набавят чудесно от плодовете и зеленчуците, но няма ли гориво, или поне достатъчно такова в нея, все едно няма нищо. Има едно широко популярно схващане, че раковите клетки обичат сладко, и затова трябва и да се избягват и плодовете, защото в тях има захар, което дори се препоръчва от някой лечители. Това освен, че са световно известни глупости, то граничи и с крайно невежество! Това, че раковите клетки обичат сладко иде от едни забулени с неяснота писания на П. Димков, и е съвършено невярно.
        …………
        Съзнавам, че никъде в трудовете на официалната медицина, нито на алтернативната медицина няма да откриете тази информация, но както казах това е моето категорично мнение, на база изследвания и опит, и може лесно да се провери дали е вярно, и ако е- всеки е свободен да се възползва от него.
        Хубав ден от мен!

    • Motivirashta statia. Az vednaga si go napravih no zamestih krushata s banan i vmesto portokalov i iabalkov sok slojih v blendera 2 iabalki i 1 zle obelen portokal. Po edno vreme biah se vmaniachila kato Hris do takava stepen che spriah da pia sokove.(postoianno misleh za materialite, oborotite i pesticidite t.n.) S blendera nie poglushtame goliamo kolichestvo fibri, enzimi i vitamini daje i chast it tiah da sa unishtojeni v procesa na smilane ot blendera pak e po-dobre otkolkoto sok Cappy ili nishto:°)A elektromagnitnite vulni ni pekat ot vsiakade i e bezpolezno de se poboliavame ot strah tei kato tova s nishto ne mojem da go promenim.
      Ne znam za teb no az ne bih uspiala da sduvcha i da preglutna za 10 min edna vruzka magdanoz, 2 iabalki, 1 limon, 1 portokal i edin banan… Da jiveait „smoothitata“ i da blagodarim na Stefi 😉

  2. Разбира се, че храната може да се сдъвче на каша. Просто времето отделено за това е много продължително и много малко хора се занимават с това храната да е напълно сдъвкана и бързат да преглъщат. Статията ми хареса.

  3. Поздрави за статията, доста полезна информация.
    Само имам 2 забележки, първо това е чист фреш, а не е смути, няма мляко в него, супер храни или ядки.
    И второ направено и сложено в хладилника, до час максимум вътре вече няма витамини, затова е по-добре да се прави и да се консумира непосредствено след това, за да е максимално полезно. 🙂

    • Здравейте, Анастас 🙂 Смути се нарича всяка напитка, която съдържа фибри и цели плодове, а не само изстискания сок от тях. Далеч не е нужно да има „мляко в него, супер храни или ядки“, достатъчно е че има връзка магданоз, цял банан и друг плод (круша, грозде), за да се нарича смути.
      От английски:
      „A smoothie (the name comes from the smooth property of the emulsion) is a blended and sometimes sweetened beverage made from fresh fruit (fruit smoothie) and in special cases can contain chocolate or peanut butter оr fresh juice. In addition to fruit, many smoothies include crushed ice, frozen fruit, honey or syrup.“

      • Здравейте,
        прекрасна статия и рецепта, благодаря! Атанас е прав за хладилника – всичко прясно изцедено, пасирано или каквото и да е, следва да се консумира веднага.

  4. Привет 🙂 Хареса ми. Аз от дете ям магданоз, направо от градината …..
    По-късно разбрах, че всъщност магданозът коригира ДНК -то ни ….
    Поздрави

  5. Таблицата „Food cravings“ е много добра. Сега си обяснявам, защо в дадени периоди изобщо не ми се е ядял шоколад, а в други точно обратното.

    А към магданоза имам специален афинитет. Когато съм си на село, ям по един „букет“ на хранене 🙂

  6. Здравей, Стефи!

    Имам един въпрос: с какво друго можем да заменим крушата/ прасковата/ гроздето тогава, когато тези плодове не са в сезона си? Става ли да се сложи авокадо или райска ябълка например?

    Благодаря!

    • Не знам, Ади, не съм пробвала с райска ябълка, а авокадото си го пазя за кремчетата с авокадо и банан.
      В момента смутито си го правя с банан и половина просто и други плодове не добавям. Почти не му се променя вкуса. Използвай въображението си и експериментирай!

      • За много години, Стефи и благодаря ти за отговора! Много ми хареса идеята просто да сложа повече банан:) Поздрави и усмивки!

  7. Здравейте и Честита Нова Година 2014! Да бъде позитивна , креативна и мирна!

    Чела съм , че зеленолистните е добре да не се режат с метални ножове. Аз ползвам за салата керамични ножове, но за зелени сокове..имам блендер с метални ножове.
    Някой може ли да каже нещо повече по темата ‘За’ или ‘Против’ смилането на зелени храни в блендери и подобни машинки с метални ножове….? Има машинки за сокове които не са с метални , но са много скъпи…:-(

    Благодаря!

    ето и един полезен линк: http://www.recipemagician.com/polezno/vyprosi_i_otgovori_za_konsumaciata_na_domashni_sokove/

    • Здравейте и честита нова година и на вас! 🙂 Нека бъде изобилна и вдъхновяваща!
      За мен вглеждането в ножовете на блендера е прекалено, защото ние се стремим да приложим малкото добро и да направим най-доброто на което сме способни в момента. Винаги може и още, винаги може да се намери и критика на сегашните условия. Но моята опитност, тази на много хора около мен и многобройни изследвания показват, че хората значително подобряват здравето си и се излекуват от заболяванията си когато консумират зелени смутита, от най-нормални блендери с метални ножове. Сигурно се губят част от полезните в-ва, но те са в много по-голяма степен усвояеми когато блендираме, а не дъвчем зеленолистните, и това го е обяснила Виктория Бутенко в книгата си. Така че всеки прави избор за себе си 🙂 Аз съветвам по-малко да се анализира, и повече да се практикува и експериментира от личен опит.
      Гарантирам ви, че ако започнете всеки ден да консумирате зелено смути, скоро ще усетите толкова много от ползите му, че ще забравите за кахърите относно ножовете на блендера 😉 Поздрави!

  8. Току-що изпих около половин литър от тази живителна напитка,много ми хареса,благодаря за рецептата!

  9. Помага ли при високо кръвно налягане? Защо в първия случай с банана и ябълките пиеш по цял ден, а при втория случай само по 1-2 чаши?

  10. Малка подробност искам да споделя. Сортовете грозде без семки не са полезни, а вредни. Не е удачно, по мое мнение, да си мислим, че има случайности, още повече в природата. Не Тя е създала безсеменните сортове… 🙂

  11. И аз правя смутита по книгата на Виктория Бутенко,мисля,че металните ножове са прекалено вманиачване.Преди храна трябва да се чете молитвата Отче наш и Иисусовата молитва.
    Поздрави

    • Аз молитви не чета, но се настройвам, казвам си хубави думи, които ми идват на момента, благодаря за храната. 🙂 Поздрави!

  12. Pingback: Смути “Черешова фантазия” ! | Стефи Божилова

  13. Аз консумирах около 2-3 връзки магданоз дневно в продължение на 2 години. Не го правех съзнателно, чувствах се зависима , тялото ми го изискваше. Трябваше задължително да имам магданоз през зимата, или на работа, или когато съм на почивка и т.н.
    В началото на тази година си направих прочистване на черния дроб с castor oil,и желанието ми да ям магданоз изчезна моментално .
    Все още не ми е ясно защо беше този неистов апетит към магданоза.
    Аз съм веган от 19 години и последните 2-3 години развих анемия . В момента съм преминала почти изцяло на сокове и се чувствам великолепно. Не съм си правила кръвна картина все още, но съм сигурна , че ще е добра.
    Благодаря за информацията. Чудесен сайт!

  14. Pingback: Защо зеленчукови сокове? | Стефи Божилова

  15. Един огромен плюс за здравето е, че сокът от магданоз „разтваря“ холестерола. А както знаете, високото ниво на „лош“ холестерол е страничен ефект от неправилното хранене.

  16. Искам малки уточнения за магданоза нито смути- с колко литра вода се прави 1връзка магданоз,1банан и 1авокадо?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *