Салата Каламици

IMG_8709

Честно казано, не мислех, че нещо може да ме изненада в областта на салатите, защото съм пробвала почти всички възможни комбинации, които може да се сетите. И тук в сайта има много качени – ТУК.

Обаче осъзнах къде ми е „проблема“ – аз винаги слагам от всичко по много 😀
И не само в салати, ами в кремчета, ястия и всякакви други неща – все гледам да сложа много съставки. А това не винаги е ключът към най-балансираното от към вкусове ядене.
И сега в малкото селце Каламици (Kalamitsi) в Халкидики, Гърция се убедих това. Принципно винаги като отида на заведение и нищо не мога да си харесам за ядене, винаги променям, изваждам или добавям по нещо в избраната салата и все не е както бих си го направила у дома. Обаче още първия ден на обяд като седнахме в заведението на плажа и окото ми се спря на тази салата, която уж изглежда семпла, а съвсем не е. Според мен е най-вкусната салата, която съм яла някога! Честно! 🙂

IMG_8710

 

ПРОДУКТИ:

  • домати на тънки резенчета
  • авокадо
  • маруля
  • рукола
  • за горните две съм сигурна, но имаше още 3-4 вида зеленолистни, за които си нямам идея какви са – леко кисели, леко горчиви, странни сезонни листа
  • мариновани сушени домати
  • малко натрошени орехи
  • настърган пресен кокос (това си е моя добавка, аз си го сложих)
  • дресинг от балсамов оцет и мед
  • пармезан (в оригиналната салата беше така, за който от вас консумира млечни може да пробва)

Мнооого ама много вкусна салата! 🙂 Пристрастихме се и всяка вечер това вечеряхме – по една голяма салата на човек. Да, да, знам, че е малко в повече отколкото ми е позволено за захранване след 3 месеца на сокове, ама какво да се прави – пуста лакомия… 😀

Най-добре салатата да се сервира с домашно приготвени брускети със зехтин и билки 😉

Да ви е сладко! 🙂

Отляво с кокос, отдясно с пармезан :-)

Отляво с кокос, отдясно с пармезан 🙂

IMG_8712 IMG_8708 IMG_8711

5 мнения по „Салата Каламици

  1. Здравейте, Стефи!

    Много е вдъхновяващо, когато се срещаме с хора, които са намерили пътя си и вървят с радост по него:)
    А за зеленолистните, които са били в салатата и са ви непознати, оказва се, че в Гърция умело използват ядливите треви, които в България смятаме за плевели. Ето тук има подробна информация за някои от тях като тученица, щир, пореч, слез: http://ve-gea.blogspot.com/2011/06/portulaca-oleracea.html

    С пожелание за още много интересни споделени открития!

    • Ооооо Зорница, безкрайно много благодаря!! Точно тази информация се надявах да дойде до мен! 🙂 Слънчеви дни!

  2. Салатата е страхотна. Аз също я опитах в това заведение и останах възхитена, много ми допадна. От тогава търся да намеря рецептата и сега със сигурност ще я правя често в къщи. Препоръчвам я горещо на всички. 🙂

  3. Pingback: Суров десерт с тиква, ябълка и кокосово масло | Стефи Божилова

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *