Кремче с авокадо и банан

Copy of P1190145

Това е най-вкусното нещо, което съм „яла“ откакто съм на сокове, заклевам се!!!

Позволих си да добавя неща, които преди за 80 дни не съм консумирала, така че предполагам, че може да си се нарече един вид захранване.
Направих го по-гъсто, за да е като кремче, но може да е като смути за пиене, ако сложите повече сок в него.

ПРОДУКТИ: (за 1 голяяяма купа или 2 нормални)

  • 1 голям зрял банан на точки 🙂
  • 1/2 узряло авокадо
  • Сока на 1 портокал и 2 мандарини
  • 1/2 ч.л. канела
  • 1/2 ч.л. СУРОВО какао (ако не е сурово, не бих го сложила)
  • 2 с.л. суров сусамов тахан
  • 1 с.л. мед (или 2-3 пресни фурми от кутия вместо меда)

Слагате всичко в блендера, добавяте сока на портокала и мандаринките, пасирате до хомогенна смес ииии…. настанявате се удобно, пускате си хубава музика (ето едно предложение от мен – http://www.youtube.com/watch?v=ylizMw6iw9s) и се наслаждавате на тази божествена комбинация от вкусове. Не знам дали си личи от снимката, но дори леко се желира 🙂

Друго авокадово-шоколадово кремче – ТУК.

BON APPETIT! 🙂

26 мнения по „Кремче с авокадо и банан

  1. А дали ще стане за сладолед?

    От по-малко от година правя промени в храненето си, свикнах идеално с пресните плодове и ядки вместо вафли, „вкусотиите“ в пакетче не ме блазнят, даже преди няколко дни хапнах торта на известна българска сладкарница и не я харесах. Обаче… не се бях замислила за сладоледите.. ядат ми се, честно казано. Обаче надписът „хидрогенирани масла“, написан във всичките си вариации, ме спира (транс мазнините избягвам най-твърдо и упорито). И от там дойде идеята за домашните сладоледи. Първият ми опит беше с месото на ябълка, използвана за сок, към което добавих мед и канела-ядеше се. Вчера си забърках кисело мляко с мед (не съм веган) – ами нямаше такъв провал. Стана едно ледче, даже ме позаболя гърлото с него. Замислих се по какъв начин мога да наподобя консистенцията на купешките сладоледи, хрумна ми за сода, при което майка ми се изсмя, но аз упорито намачках един банан, добавих лимон и сода за хляб и го пъхнах във фризера- утре ще докладвам. Не съм сигурна, но мисля, че не си против содата (май я използва за хляб със зеленчуци). Бих се радвала да споделиш какво ти хрумва на теб като рецепта. А и също, знам, че ензимите се рушат при висока температура, а какво става при ниска? Мога ли да си хапна утре сладоледчето с мисълта, че по микронутриенти се доближава до суров банан, или да го приема като бедно на витамини и ензими, но невредно лакомство?

    • Привет, Галина 🙂 Много хубав въпрос. Със содата, уви, мисля, че ще се разочароваш. Содата се използва за набухване при печене, изобщо не знам как ти е хрумнало да я използваш за сладолед?!
      Сладоледи домашни си правя постоянно лятото. Точно така – банан, авокадо, кокосово или какаово масло, малко сок от портокал/мандарина. Трябва да се добави малко студенопресована мазнина като кокосовата или какаовата, за да стане плътна гладка хомогенна консистенция. И вече на вкус се добавя ванилия, какао, канела, може да се добави също соево/оризово/киноа мляко. Подсладител като мед или агаве нектар. И да, нямаш никакви проблеми с витамините и ензимите 🙂 Хапвай си го с кеф и експериментирай 🙂

      • Здравейте и то мен.Зачетох се в коментарите за сладоледа, и реших да споделя моя опит. И аз замразявах плодове, след това блендирах, получаваше се вкусно ледено кремче, но нещо все липсваше. И попаднах на рецептата на Vanillka за сладолед. Използва сода и лимон, за да стане пухкав и на малки балончета.Невероятен е. След направата, може да се замрази отново, и продължава да се усеща пухкавата му текстура, а не лед. Опитайте 🙂

        • Содата е доста агресивна спрямо коремната среда и ензимната среда. Може да се използва в малки количества ПРИ НУЖДА когато имаме киселини, за да ги потуши, но като цяло не е добре да се консумира изобщо редовно. Юрий Ковачев – от курса ми по Аюрведа – го обясни много подробно, трябва да си изровя записките. Дори се е случвало при хора, които дълго време се хранят всеки ден със соден хляб и да започват да имат сериозни проблеми. Не бих си сложила никога аз лично сода във сладолед 🙂

          • Стефи, пак съм аз със сладоледа. По-рано днес си представях как ти пиша радостна и доволна, а всъщност съм тъжна… Не, че един сладолед ми определя целия ден де. Но съм разочарована от уменията си в кухнята…
            Бях ти споменала, че искам да намеря рецепта за вкусен домашен сладолед, задължително без сметана и по възможност без яйца и мляко. Опитът ми със содата беше смехотворен, но си го изядох. Не знам защо, просто винаги се чувствам длъжна да изям каквото си приготвя, дори и да ми се повдига от него. Което впрочем стана днес, но и до там ще стигна.
            Тази сутрин се събудих 3 часа по-рано от предвиденото и реших, че е време да оползотворя авокадото, което чаках да узрее. Пипнах го, беше омекнало хубаво. Пасирах го с мед почти колкото количеството на самото авокадо и опитах- ами има нещо във вкуса на авокадото, което, като го смеся с нещо сладко, ме дразни. Добавих ванилия и опитах пак- същият натрапчив вкус. Тогава погледът ми се спря върху фруктиерата, по-точно върху кивитата, които си купих в знак на протест, че килограмът им е почти 2 пъти по-евтин от ябълките. Реших, че ще изглежда красиво така зеленко, добавих и него и опитах. Честно, идваше ми да изям всичко веднага-няма такава вкусотия. Прибрах бързо във фризера, като този път разбърквах през половин- един час, за да не стане голяма ледена буца. Хапнах от сладоледчето след 6 часа- уникално вкусно. След още 1 час с голямо нетърпение дадох на приятеля ми да опита. Коментарът му беше: Хубав е, ама остава един такъв странен вкус, след като го изядеш.. И аз развълнувана: Ама да, това е от кивито, така леко боцка, много ми харесва… Нямах търпение да се прибера и да го доизям, обаче още първата лъжица ми дойде като удар- пак натрапчивия вкус от авокадото. Не мога да го опиша, все едно ядеш трева. Обичам растителната храна по принцип, обаче от този вкус ми се повръща. Възможно е някои да кажат, че си насилвам организма и щом ми се повдига, значи нямам нужда от тази храна, но го изядох. Забравих да кажа, че преди време правих какаово кремче с авокадо и тогава пак го имаше вкусът на трева, ама май авокадото ми беше неузряло.
            Стефи, как да го преборя тоя вкус? Виждам, че нерядко го използваш, а и си купих още 2, преди да опитам за втори път сладоледа… Възможно ли е да го консумирам неузряло и затова да ми дразни? Ако нямаш идея защо се получава така, ще си направя същия сладолед, но ще го хапна всичкия, докато е възможно най- пресен.
            Коментарът ми стана по-дълъг от публикацията ти, за което ме извини. Настройваш ме на вълна споделяне, мога цял ден за ти пиша. 😀

    • Да споделя и моя суровояден опит: Прясно замразен за час-два банан, блендиран след изваждане от фризера с добавка на годжи бери накрая е една от любимите рецепти, която прочетох някъде(май в „Магията на суровата храна“). Годжи бери стават много хрупкави при понижаване на температурата и са прекрасна добавка към „сладоледа“, защото се усещат като твърди частици в текстурата на разбития банан, няма нужда от шоколад. Може да се добави мед, агаве сироп и тн. на вкус, но когато бананите са добре узрезели аз лично нямам нужда.
      За мен това е прекрасен заместител на сладолед.

  2. Здравейте!Бих искала да попитам,дали неможе да заменим суровото какао с брашно от рожков?Не за друго,а понеже искам още днес да си направя кремчето,а имам още останало рожково брашно от едни сурови веган сладки.
    Благодаря за страхотните рецепти и чудесната информация която споделяте тук,която информация буквално може да промени живота на много хора!

    • Разбира се, че може. Рожков даже е по-добре ако ви е вкусно. 🙂 Много се радвом, че сайтът ви е полезен и ви харесва! Наистина се надявам да променя животи… ♥

  3. Стефи, аз си го правя чисто само авокадо с банан. Давам го така и на бебето, само натрошавам бисквитки вътре. Много вкусно става. Като крем брюле 🙂
    И да ви споделя едно мое откритие. За да не потъмняват кремчетата с авокадо и дори гуакамолето боднете костилката в него и ще го предпазите от потъмняване до консумацията! 🙂

    • Супер, Ани! Благодаря ти за споделеното! 🙂 Не знаех за костилката, непременно ще пробвам, точно се прибирам впрочем отвън с една връзка банани и четири големи авокадота 😀 И ще си бъркам вечерята 😀

  4. След като се направи кремчето трябва ли да се слага в хладилника, за да стегне ?

    Благодаря предварително (((:

    • Ами хубаво би било 🙂 То няма кой знае колко много да стегне, но ще се охлади и вкусовете по-добре ще се смесят 🙂

  5. Pingback: ОБОБЩЕНИЕ – след 3 месеца на сокове | Стефи Божилова

  6. Pingback: Цвета и формата на плодовете – какво лекуват и за какво са полезни | Стефи Божилова

  7. Добър ден, Стефи чудесно кремче много ти благодаря. Прочетох коментарите отдолу и ме изненада това което пишеш за содата? Наистина ли дори соден хляб вреди, ами аз си поръчвам от една фурна хляб не месен без сол само слагали сода за пиене където е, тя пречи ли? Аз се храня предимно със сурова храна само че постепенно намалям другата сега три дни в седмицата си позволявам нещо не сурово от този хляб или нещо полу готвено (полуготвено, защото аз зеленчуците ги слагам сурови). Но ако не е полезен да взимам друг тогава с квас и за миенето на зъби със сода какво ще кажеш? Аз съм чувала, че и сода с лимон да се пие и вода е полезно? Благодаря ти.

    • Здравей, Силвия 🙂
      Содата в малки количества като цяло не вреди, но с течение на времето… Не се препоръчва. По-добре е да си взимаш хляб с квас, ако имаш такава възможност. Той наистина е вкусен, здравословен и полезен!
      Вода със сода и лимон се пие от хора, които са болни от раково заболяване, защото всички ракови заболявания се установи, че се дължат на паразити в нас, а те пък виреят в „кисела“ среда. Дефакто киселинната среда в нас е големия виновник. А содата алкализира и балансира положението при болни хора, като по този начин ги лекува. Но не бих препоръчала на здрави хора да пият сода. В никакъв случай. Само топла вода с лимон сутрин е напълно достатъчно 🙂
      Мия си зъбите с паста за зъби на китайската компания Tiens или с такава със сребърни частички на Green Master. Има ги в раздела Онлайн Магазин. И в двете пасти няма флуор.
      Обаче не съм привърженик на домашните пасти за зъби със сода – според мен надраскват емайла. И съм го изпитвала лично, понеже по рождение съм с много слаб емайл.
      П.С. – Извинявам се за забавянето на отговора ми!!!

    • Според Елена Блаватска, Петър Дънов и други хлебната сода е полезно лекарство срещу рак. Препоръчва се за неколкократна ежедневна употреба с вода преди хранене всеки ден. Всъщност, твърдят, че е лек за много болести, за съжаление нямам време да търся инфото в Интернет, със сигурност има такава. Аз не съм специалист и не заставам зад твърдо становище, но всеки може да прочете и да си изгради свое.
      Грубо казано хлебната сода, както лимона, ябълковия оцет и други храни, създава алкална реакция в организма, а това е, което потиска развитието на болестотворни микро организми-това е моето разбиране за ползата от содата. Вредните бактерии виреят в киселинна среда (напр. Хеликобактер пилори)

      • ЯВНО ВСИЧКИ ИМАТ ПРЕДВИД НЕ ОБИКНОВЕННАТА СОДА,А ТАЗИ СОДА КОЯТО Е БЕЗ ГЛУТЕН И БЕЗ АЛУМИНИЙ,НО ПАК Е СОДА БИКАРБОНАТ,ИМА Я В ВСИЧКИ МАГАЗИНИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ ИЛИ МАГАЗИНИ ЗА ХРАНИТЕЛНИ ДОБАВКИ И СТРУВА ОКОЛО 2 ЛВ.

  8. Здравей, Силвия 🙂
    Содата в малки количества като цяло не вреди, но с течение на времето… Не се препоръчва. По-добре е да си взимаш хляб с квас, ако имаш такава възможност. Той наистина е вкусен, здравословен и полезен!
    Вода със сода и лимон се пие от хора, които са болни от раково заболяване, защото всички ракови заболявания се установи, че се дължат на паразити в нас, а те пък виреят в \“кисела\“ среда. Дефакто киселинната среда в нас е големия виновник. А содата алкализира и балансира положението при болни хора, като по този начин ги лекува. Но не бих препоръчала на здрави хора да пият сода. В никакъв случай. Само топла вода с лимон сутрин е напълно достатъчно 🙂
    Мия си зъбите с паста за зъби на китайската компания Tiens или с такава със сребърни частички на Green Master. Има ги в раздела Онлайн Магазин. И в двете пасти няма флуор.
    Обаче не съм привърженик на домашните пасти за зъби със сода – според мен надраскват емайла. И съм го изпитвала лично, понеже по рождение съм с много слаб емайл.
    П.С. – Извинявам се за забавянето на отговора ми!

  9. Благодаря ти, Стефи. Значи спирам с този хляб с газирана вода, той без това изглежда доста странно като недоизпечен, но казват, че по-бързо се абсорбирал от организма. Стефи ти къде си пасираш замразените плодове за сладолед, на мен нещо ми е трудно в блендера?

    • Блендера си се справя обикновено 🙂 Но рядко си правя сладолед, не обичам замразено и толкова студено. Предпочитам го това кремче охладено в хладилника – много по-вкусно ми е от сладолед 🙂

  10. Pingback: Веган палачинки | Стефи Божилова

  11. Pingback: Полезните свойства на магданоза и как да си направим магданозено смути | Стефи Божилова

  12. Pingback: Перфектната закуска! | Стефи Божилова

  13. току що си направих крема,имах всичко необходимо под ръка и направо се „ахнах“ :))).Невероятен.Поздравления.Ще го правя и за децата.Благодаря ти.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *