Бонбони от бисквити, кашу и портокал

coconut balls

 

Неочаквано, но се „роди“ нова идея за бонбони. 🙂 И не са на 100% сурови, тъй като имат смлени обикновени бисквити в тях, значи са на 60% сурови да кажем 😀

Всъщност те не са нищо толкова различно от суровите кокосови бонбони „Рафаело“, дето ги правих за рождения си ден, но реших да променя „само няколко“ съставки и взеха, че станаха съвсем различни бонбони на вкус и усещане. Тъй че няма как, обещала съм на опиталите ги и качвам рецептата и за тях 🙂

ПРОДУКТИ (за около 20 бонбона):

  • 100 гр. кашу
  • половин пакет бисквити (може да си вземете био от някой здравословен магазин или най-обикновени бисквити „Житен дар“)
  • 3-4-5 с.л. студено-пресовано кокосово масло (не знам точно колко, аз сипвах докато не стана лепкаво тесто, тъй като заради бисквитите сместа седеше много суха и рохкава. Не е както само с ядки, които са мазнички)
  • настъргана кора от 2 портокала
  • мъъъничко сок от портокал (наистина не знам точно колко, може би 2 с.л.)
  • 2-3 с.л. мед или друг подсладител: агаве, стевия, кленов сироп
  • 3 ванилиики на пакетче или няколко капки био екстракт от ванилия

ПРИГОТВЯНЕ:

Смилате кашуто на фин прах с чопър или кафемелачка или кухненски робот.
Смилате и бисквитите. Слагате всичко в купа.
Добавяте ванилииките, кората от портокали, меда и хубаво обърквате.
После добавяте кокосовото масло, малко сок от портокал.
Хубаво размесвате с лъжица, бъркате, притискате, да стане хомогенно, лепкаво, да не се рони. Ако се рони и виждате, че няма да успее да слепне на хубави топчета, добавяте още малко сок от портокал или още малко кокосово масло. Правите хубаво слепнато тесто.
Оставяте в хладилник да стегне.
Оформяте топчета, овалвате ги в кокосови стърготини. 🙂
Ето това е, нищо сложно 🙂 Имат много мек и приятен вкус, както ми казаха, и не са толкова тежки както бонбоните, които са само от смлени ядки.
Всички бонбони се ометоха снощи 🙂 Well done to me! 😀

BON APPETIT! 🙂

Copy of Orange-peel

7 мнения по „Бонбони от бисквити, кашу и портокал

  1. Pingback: Бонбони с топено сирене Philadelphia, бисквити и портокал | Стефи Божилова

  2. Pingback: Магя Славова и Ароматерапията – с дъх на рози и ЗДРАВЕ | Стефи Божилова

  3. I think that you could do with some pics to drive the message home a little bit, but other than that, this is great blog. A great read. I will certainly be back.

  4. Здравей Стефи,
    страхотни бонбони, вкъщи всички много ги харесаха. Направила съм си папка с твоите рецепти и с удоволствие си ги правим вкъщи.
    С нетърпение очакваме следващите
    Поздрави

  5. Стефи, аз много рядко правя бонбони и блатове за торти само с ядки. Почти винаги (когато се изисква по-голямо количество) ги комбинирам с фини овесени ядки (+ малко овесени трици). По този начин бонбоните стават по-леки и финансово по-изгодни. 🙂 (Е, разбира се, изключвам браунито и сходни.)
    Така наречените овесени ядки обаче също не са сурови, но обработката им в сравнение с обикнивените бисквити е… нищожна (запазват се много полезни вещества, а и не съдържат добавки).
    Прекрасно е, че предлагаш на хората здравословна алтернатива на поне някои техни (меко казано) нездравословни „манджи“.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *