Лесна и бърза разядка с авокадо и карфиол

Avocado-cauli flower dip 2

Какво правиш когато вкъщи няма нищо приготвено за ядене, ти си спешно гладен и разполагаш само с едни купешки крекери в събота? Експериментираш 🙂 Има още

Зелено смути + за полезните свойства на кейла

Снимка: www.bedeliciouslyhealthy.com

Снимка: www.bedeliciouslyhealthy.com

Отново, както в статията за райската ябълка, ще ви представя един много полезен, но доста неизвестен за нашия пазар продукт – кейлът. 🙂 Има още

Оранжево смути + за полезните свойства на райската ябълка

Снимка: runningtothekitchen.com

Снимка: runningtothekitchen.com

Октомври, ноември, декември са все едни такива есенни, меланхолични, домошарски и … оранжеви месеци 🙂 И не само заради толкова противоречивия „празник“ Хелоуин, а и заради портокалите, мандарините, тиквите, мангото, райските ябълки и всичко вкусно, което може да се сътвори с тях и с малко въображение 🙂  Има още

Сурово кремче от смокини

Raw fig & banana mousse

Отдавна не съм публикувала никакви рецепти, защото честно казано съм на друга вълна. Работа, работа, пътуване, фестивали, обикаляне и пак работа, работа 🙂 Има още

Веган шоколадова торта!

Vegan cake - chocolate & banana

Днес Ви предоставям така чаканата и искана от Вас рецепта за тортата за рождения ми ден, която направи фурор във Фейсбук. 🙂 Има още

Ориз със зеленчуци в глинен съд на фурна

Risotto readyОтдавна не съм публикувала рецепти и е време да ви пиша за нещо много вкусно, което е специалитет на майка ми. Обожавам когато се прибирам вкъщи и още пред врата ми ухае на нещо вкусно! Има още

Вълшебството масала чай!

Masala tea

След като в петък пих най-добрия масала чай, който съм пила в София – в Апартамента на ул. Неофит Рилски 68 – реших да изнамеря и да ви сложа рецепта за това вълшебство, което омагьосва сетивата и те отнася на крилете на ароматите към далечна мистична Индия 🙂 Има още

Салата с киноа и водорасли

Salad with quinoa, green algae and veggies - 1За голяма радост на много от нас – любители на тази прекрасна безглутенова и високо протеинова култура – киноата става все по-популярна и дори известни вериги заведения я включват в менюто си. Има още

Лещени кюфтенца с магданоз

Lentils fried balls 1

Определено това беше нашият фаворит по Коледните и Новогодишни празници, още от последното веге парти в любимия ресторант Кринг, където сервираха подобни кюфтенца и аз се влюбих в тях, а след това реших да ги пресъздам и в домашни условия. Има още

Постни шоколадови сладки / браунита

Vegan chocolate cookies

Мнението ми за Коледа вече го споделих във Facebook, така че не очаквайте да чуете от мен „Честито рождество Христово“! Това, което може да чуете е „Светли и топли празнични дни с любимите хора“ Има още

Перфектната закуска!

Perfect breakfast! - raw mousse

Искам да ви споделя защо това за мен е перфектната закуска. Ключовата дума тук е „за мен“. 🙂 Не претендирам това да е перфектната закуска като вкусови качества и съдържание за всички, но за мен и за хора около мен определено е и това е нещо, което закусвам, ако реша да закусвам, последните години. Има още

Богата салата с авокадо и варива: елда, нахут и черна леща

Rich salad with avocado, chickpeas, black lentils, buckwheat - 2

Последните три седмици съм почти изцяло на суровоядство, но понеже се случваше да хапвам и други неща, нека кажем че съм била на 90% сурово. Има още

Сурово кремче от райски ябълки, банани и кокос

Суров десерт с райски ябълки

Едно от малкото хубави неща на зимата е, че има райски ябълки (persimmon) и с тях могат да се приготвя голямо разнообразие от сурови и печени десерти и вкусотии.
Легенди се носят през вековете за полезните хранително-вкусови качества на плода Има още

Полезните свойства на магданоза и как да си направим магданозено смути

parsley

Мисля, че вече окончателно назря моментът да кача като статия рецептата ми за магданозено смути, за която толкова много хора ме питат.
От близо 2 месеца пия почти всеки ден по около литър Има още